Het Brussels Gewest heeft de traditie van Belgische chocolade uitgeroepen tot immaterieel cultureel erfgoed. De beslissing bevestigt de internationale reputatie van het product én ondersteunt de toekomst van honderden ambachtslieden die dagelijks werken met fair-trade-cacao en innovatieve smaakcombinaties. Terwijl de meeste producenten in Vlaanderen zijn gevestigd, blijft Brussel het visitekaartje: toeristen komen massaal voor pralines, chocolademusea en gerenoveerde ateliers rond de Zavel. Het eigentijdse The Urban Yard Hotel—met zijn groene binnentuin vlak bij station Brussel-Zuid—biedt een ideale uitvalsbasis om die chocolade-scene te ontdekken. Binnen enkele minuten sta je tussen historische gevels en modern vormgegeven vitrines die nu extra glans krijgen door hun officiële erfgoedtitel.
